KITCHEN - DOLCI
03-05-2007 11:55:40
TIRAMISU' prima parte
Ricetta per due terrine da dolce.
ingredienti :
2 confezioni di pavesini
500g di mascarpone
500g di panna
2 tuorli
12 cucchiai di zucchero
cacao amaro quanto basta
caffè
Ricetta :
Versa il caffè in una fondina, inzuppaci i pavesini
uno ad uno.
Disponi i pavesini sul fondo della terrina.
Sbatti con la forchetta lo zucchero e i tuorli fino a quando il preparato si presenta bianco e simile ad una mousse.
Incorpora il mascarpone continuando a mescolare.
Monta la panna. Incorpola al precedente preparato poi stendilo sui savoiardi in maniera uniforme. Procedi con un altro stato di savoiardi e crema. Ricopri spolverizzando con il cacao amaro.
Metti in frigorifero per 2 o 3 ore.
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